TRISTAN TEQUILA
尊仕登龍舌蘭
源起
輕輕啜飲一口尊仕登龍舌蘭,
讓我們帶著您來到綠色山丘間
享受著遼闊空間與無限的自由!
夕陽餘暉灑落在 Poncitlán,這是位於 Jalisco 的鄉村小鎮,兩個年輕人看著放在牧場門廊旁木桌上的龍舌蘭酒。破舊的襯衫.髒牛仔褲以及滿是泥濘的靴子。
對於習慣在城市叢林中過著忙碌生活的兩兄弟來說,這是個令人難以置信的愉悅感受。就在此刻Juan de la Mora Ramirez和Tristram Borgmann Arias決定創造屬於他們自己的龍舌蘭品牌來延續這個值得紀念的時刻。
這也是一場迷人冒險的開始………
關於
龍舌蘭酒是泛指使用各種龍舌蘭所製造的酒款。
只能使用單一品種,並且規定必須使用產於墨西哥特定地區生產的原生種特殊植物 Blue Agave(藍色龍舌蘭)作為原料所製作的產品,並通過嚴格的法律規範,才有資格稱為 TEQUILA。
TRISTAN TEQUILA(尊仕登龍舌蘭)只選用產於 Jalisco 地區,8 年以上健康優良的 100% Blue Agave作為原料 ; 所有製作過程完全符合 CRT 協會的規範,為無任何添加物的高品質龍舌蘭酒。
TRISTAN名字中帶有象徵著威爾斯血統的騎士精神,傳統、勇敢、尊貴以及成功。瓶身上的標誌來自於西班牙建築師 Susana Ainsa Sanz 的設計靈感,也是 16~18 世紀殖民時期的典型的農舍建築。
歷史沿革
TRISTAN 家族在墨西哥已有超過四百年的歷史,西元 1530 年時在 Poncitlán 建立了釀酒廠 NOM 1571,用來生產 Tequila Zapotlan del Rey ,並在 Guadalajara 銷售。
2012 年
Juan de la Mora Ramirez和Tristram Borg-mann Arias 在 Tequila Zapotlan del Rey 的基礎上建立了 TEQUILA TRISTAN,致力推廣 100% 天然無添加物、純飲等級的高品質 TEQUILA。
2013 年
在墨西哥當地推出後獲得廣大迴響。
2014 年
起開始外銷至歐洲、亞洲、南非等各個國家。
2015 年
為了因應越來越龐大的市場需求及優化生產流程,故將釀酒廠遷移至目前的 NOM 1360,期望為全球客戶提供更好的服務。
同年 12 月推出了全球限量 1500 瓶陳釀 5 年的 EXTRA ANEJO,推出即奪得 2016 年舊金山世界烈酒大賽銀牌獎殊榮。
產品原料
每一口龍舌蘭酒所蘊含的皆為植物本身的完整生命週期。「piña」也就是龍舌蘭的心(鱗莖),一經採收之後植物本身就會死亡,必須再重新栽種才能使用;用於製酒的龍舌蘭生長過程需要 6 年以上,有些甚至長達 14 年。龍舌蘭其實與仙人掌無關,反而跟百合一樣同屬於鱗莖植物,所採收的「piña」其實是龍舌蘭的鱗莖。在墨西哥有非常多不同品種的龍舌蘭,但唯一授權使用於 TEQUILA 的僅有一個品種,也是一般稱為 Blue Agave 的 Weber Variedad Azul。
WeberVariedad Azul 只生長在海拔 1500 米以上、半乾燥的火山沙地,植物表面帶有藍色緞面及肉質,並覆蓋著蠟來避免水分蒸發,葉子非常堅硬,幾乎沒有刺。鱗莖中有著含量極高的糖分,也是整個製酒過程中的重要關鍵。每年在工廠中生產的幼苗,在長到 50mm 的高度時會將其與其他植物小心分離,並在雨季開始之前栽種,之後則是長達 8~14 年的細心呵護。
TRISTAN TEQUILA(尊仕登龍舌蘭)所種植的龍舌蘭,會在第六年起對植物進行檢驗,以便於對「piña」中的含糖量進行監控,並在種植的第八年起開始揀選及採收,以確保所採收的龍舌蘭皆為最新鮮、完美、健康的品項。